日本食品科学工学会大会

○藤原 孝之¹、久保 智子^1,3、佐合 徹¹、山﨑 栄次¹、山岡 千鶴^1,4、近藤 宏哉²(1. 三重県工業研究所、2. 三重県農業研究所、3. 現在，津地域防災総合事務所、4. 現在，中央農業改良普及センター)