日本食品科学工学会第68回大会

〇折居 千賀¹ (1.公益財団法人東洋食品研究所)

池山 菜緒²、坂本 光央²、大熊 盛也²、平本 茂¹、王 建鵬¹、刀祢 重信¹、〇椎葉 究¹ (1.東京電機大学、2.理化学研究所)

〇菅野 貴女¹、田村 一二²、宮良 孝子³、馬場 研斗²、小金井 恵²、夏目 みどり²、萱嶋 泰成⁴、今井 伸二郎¹ (1.東京工科大・院・バイオ・情報メディア研究科、2.（株）明治、3.Meiji Seika ファルマ（株）、4.山梨学院短大・食物栄養科)

平川 望美¹、坂田 未羽¹、藤田 史歩¹、田村 一二²、宮良 孝子³、馬場 研斗²、小金井 恵²、夏目 みどり²、今井 伸二郎⁴、〇萱嶋 泰成¹ (1.山梨学院短大、2.（株）明治、3.Meiji Seika ファルマ（株）、4.東京工科大)

〇大濱 美穂¹、大島 秀男²、佐々木 康人²、高柳 雅義²、今井 伸二郎³ (1.東京工科大・院、2.日東富士製粉(株)、3.東京工科大)

佐竹 可衣¹、石倉 恵介²、藤井 績³、松本 直幸⁴、松村 正隆⁵、瓜生 圭介⁶、〇西園 祥子¹ (1.崇城大・院・工学、2.城西大・経営、3.荒尾市民病院、4.熊本県立大・環境共生、5.熊本大・院・教育学、6.備前化成)

〇駒谷 初音¹、尾方 みのり¹、高尾 郁歩¹、平井 静¹、浅岡 卓也²、三木 祐香²、江頭 祐嘉合¹ (1.千葉大・院、2.昭和産業（株）)

〇坂井 絵理¹、石塚 あかり¹、石橋 里音¹、中川 絵夢¹、成田 晴菜¹、岡崎 由佳子²、中河原 俊治¹ (1.藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科、2.藤女子大学 人間生活学部 人間生活学科)

〇小名 俊博^1,2、丈'束 純子^2,1、清野 晃之³ (1.九州大学 大学院 農学研究院 環境農学部門、2.（株）小名細胞アッセイ技術研究所、3.函館工業高等専門学校)

〇古庄 律^1,2、小暮 更紗²、羽石 悠里³、谷岡 由梨^2,1、山内 淳¹、渡邉 章⁴、伏見 善也⁴ (1.東農大・院・国際・食農、2.東農大・院・農・共生、3.東農大・院・応生・食栄、4.富士食品工業（株）)

〇野村 拓也¹、北風 智也²、芦田 均¹ (1.神戸大・院・農、2.大阪府大・院・生命環境)