一般社団法人日本家政学会第78回大会
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2026年5月22日 (金)
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3月11日（火）15時に参加申し込みを開始しました。ぜひ、ご参加ください。(2)
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9:50 〜 10:05
[3B-04]
土筆の成分組成および抗酸化特性と年代別喫食経験の評価
*森下 雄太
1
、清水 愛莉
1
、関口 敬太
1
、長田 滉平
1
、山口 桃子
1
、渡邊 匠
1
、綾部 園子
1
、村松 芳多子
1
(1. 高崎健康福祉大)
キーワード：
つくし、ポリフェノール、遊離アミノ酸
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