食物 - 食文化

9:00 〜 9:15

[3C-01] 食文化を継承・創造する資質・能力を育成する専門教育のあり方

*中川 寛大¹、堀内 かおる² (1. 東京学芸大、2. 横浜国立大)

キーワード：

食文化、教育、継承、創造

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