セッション詳細
食物 - 食文化
2026年5月24日(日) 9:00 〜 9:45
C会場（E校舎003）
座長：小竹 佐知子（日本獣医生命科学大学）
[3C-01]食文化を継承・創造する資質・能力を育成する専門教育のあり方
*中川 寛大1、堀内 かおる2 (1. 東京学芸大、2. 横浜国立大)
[3C-02]佐賀県唐津市における郷土料理の共有体験がもたらす地域愛着の変容
*水谷 考嬉1、露久保 美夏2、阿部 寛之1、藤田 建次1 (1. NTT東日本株式会社、2. 東洋大)
[3C-03]秋田県の寒天食文化および食文化振興の実態と課題秋田県内の道の駅調査から
*椎谷 千秋1 (1. 埼玉大)