食物 - 食文化

9:30 〜 9:45若手研究者ポスター賞エントリー

[3C-03] 秋田県の寒天食文化および食文化振興の実態と課題秋田県内の道の駅調査から

*椎谷 千秋¹ (1. 埼玉大)

キーワード：

食文化、寒天料理、秋田県、道の駅、郷土料理