ポスター発表

10:40 〜 11:20食物 - 食品

[P-015] LC-MS/MSによる終末糖化産物の精密分析と食事に及ぼす影響

*上田 悦子¹、藤田 宏美¹、阿武 茉利¹、神田 悠也¹、磯本 一¹、大塚 譲² (1. 鳥取大、2. お茶の水女大)

キーワード：

終末糖化産物、LCMSMS、食事の影響

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