講演情報
[P-022]5槽洗浄方法における野菜洗浄の衛生評価の検討
*村松 芳多子1、長井 祐子1、高梨 美穂1、竹田 優希1、水戸部 蓮1、綾部 園子1 (1. 高崎健康福祉大)
キーワード：
ATPふき取り検査、野菜洗浄、一般生菌数
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