ポスター発表

11:20 〜 12:00食物 - 調理・加工

[P-022] 5槽洗浄方法における野菜洗浄の衛生評価の検討

*村松 芳多子¹、長井 祐子¹、高梨 美穂¹、竹田 優希¹、水戸部 蓮¹、綾部 園子¹ (1. 高崎健康福祉大)

キーワード：

ATPふき取り検査、野菜洗浄、一般生菌数