一般社団法人日本家政学会第78回大会
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10:40 〜 11:20
環境
[P-127]
食用キノコの水抽出物による納豆菌の増殖抑制
*西川 章江
1
、小林 愛
1
、西川 和孝
2
(1. 大阪教育大、2. 鳴門教育大)
キーワード：
食用キノコ、納豆菌、増殖抑制
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