一般社団法人日本家政学会第78回大会
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セッション詳細

口頭発表食物 - 食文化

食物 - 食文化

2026年5月24日(日) 9:50 〜 10:20
C会場（E校舎003）
座長：露久保 美夏（東洋大学）
9:50 〜 10:05

[3C-04]栃木県の郷土料理「しもつかれ」の継承に関する実態調査小学生へのアンケートによる次世代の認識把握

*真田 知惠子1 (1. 國學院大學栃木短大)
10:05 〜 10:20

[3C-05]『アンネの日記』｢隠れ家｣住人のユダヤ教徒としての姿勢－食物禁忌への対応実態を中心に－

*小竹 佐知子1 (1. 日本獣医生命科学大)
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