[T7] 粉末製造技術とその応用

11:40 〜 11:55

[3-25A] 酵素分解反応がデンプンネットワーク構造に及ぼす影響とセラミックス造孔テンプレートへの応用 《組織制御》

*石井 健斗¹、伊藤 恵美²、植松 昌子³、打越 哲郎²、藤 正督¹ (1. 名古屋工業大学、2. 物質・材料研究機構、3. ファインセラミックスセンター)

キーワード：

セラミックス多孔体、デンプン、糊化老化、酵素分解反応