第20回医療の質・安全学会学術集会
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[P-19-4]
食事の美味しさ改善による摂取量の増加と患者満足度の向上への取り組み
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皆川 健太, 長谷川 文代, 舛谷 匡史, 奥脇 さなみ, 三浦 奈七, 丸川 恵美, 井上 さくや, 矢ヶ崎 栄作 (榊原記念病院 栄養管理科)
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