第77回塑性加工連合講演会
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特別講演：特別講演

特別講演

2026年9月28日(月) 16:10 〜 17:00
415講義室
16:10 〜 17:00

[SDYNpCMw-1add]うどんとは何か、うどんのコシとはどのようなものか　－うどんの歴史と文化および科学的特性－

合谷祥一 君 (香川大学 名誉教授)
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