日本薬学会第146年会（大阪）
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ジョイントシンポジウム

[JS08★☆]食品のリスク管理手法の最近の動向

2026年3月28日(土) 9:30 〜 11:30
第07会場 (F403　第2学舎4号館　F棟 [4F])
オーガナイザー：穐山 浩 (星薬大)、堤 智昭 (国立衛研)
日本薬学会，日本食品化学学会　共催
9:30 〜 9:35

オーガナイザ－挨拶
穐山 浩（星薬大）

9:35 〜 9:55

[JS08-1]植物性自然毒に対する諸外国のリスク管理　～ピロリジジンアルカロイドを中心に～

○志田 静夏1 (1. 国立衛研)
9:55 〜 10:15

[JS08-2]食品中に含まれる有機フッ素化合物（PFAS）のリスク管理

○山﨑 由貴1 (1. 国立衛研)
10:15 〜 10:35

[JS08-3]残留動物用医薬品のリスク管理　～生産サイドから～

○江口 郁1 (1. 農水省動薬検)
10:35 〜 10:55

[JS08-4]天然由来の食品添加物のリスク管理　～これまでとこれから～

○阿部 裕1 (1. 国立衛研)
10:55 〜 11:15

[JS08-5]残留農薬のリスク管理

○穐山 浩1 (1. 星薬大)
11:15 〜 11:30

総括
堤 智昭（国立衛研）

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