講演情報

[2P1-18]紅茶テアルビジン生成反応におけるカテキンA環部の関与

*野杉 尚史1、後藤 颯太1、柳瀬 笑子1 (1. 岐阜大学大学院自然科学技術研究科生命科学・化学専攻)