第64回日本油化学会年会
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セッション詳細

一般ポスター発表2）Science on lipids, fats and oils, nutrition, health function and foods

Session20-41偶数

2026年9月5日(土) 15:00 〜 16:00
ポスタ－会場01(M棟3F)

[PP20]ホタテガイPatinopecten yessoensis 卵巣のスフィンゴ糖脂質の化学構造解析

*薗田 峻輔1,2、糸乗 前2、杉田 陸海2、大塩 由希2、平田 佳之3、細見 亮太1、福永 健治1 (1. 関西大学化学生命工学部、2. 滋賀大学教育学部、3. 大阪医科薬科大学薬学部)

[PP22]ポリグリセリン脂肪酸エステルによるホイップクリームの起泡性と保形性の向上効果

*村尾 友紀1、豊島 亮祐1 (1. 阪本薬品工業（株）)

[PP24]植物油脂ブレンドによる代替クリームチーズの物性測定

*李 知穎1、上野 聡1、松井 徳成2、小泉 晴比古1 (1. 広島大学　統合生命科学研究科　食品生命科学プログラム　、2. 六甲バター(株))

[PP26]部分水素添加油脂分析法の検討：部分水素添加スクワレンを指標として

*飯田 泰浩1、引田 瑠里子1、梅澤 正敏2、村川 謙太郎3、髙木 繁行1、深澤 透1、藤井 栄子1 (1. 公益財団法人日本食品油脂検査協会、2. ミヨシ油脂株式会社、3. 月島食品工業株式会社)

[PP28]小角中性子線散乱で解明したβ-カロテン含有タウルコール酸を主成分とする混合ミセルの構造に対するリゾホスファチジルコリンの影響

*相澤 秀樹1 (1. 摂南大学薬学部)

[PP30]毛髪表面脂肪酸18-MEAの反応熱分解GC-MSによる迅速分析

*髙木 実優1、中野 伊麻里1、後藤 咲笑1、藤村 紗愛1、福田 容子1、石田 康行1、渡辺 壱2,3 (1. 中部大学、2. フロンティア・ラボ株式会社、3. 東北大学大学院)

[PP32]発酵粕由来スフィンゴイド塩基の生産と皮膚保湿効果の評価

*梶山 由羽1、安部 智子1 (1. 東京電機大学 理工学部 生命理工学専攻)

[PP34]カルコン類の異性化特性と異性化に伴う物理化学的性質の変化

*名古 玲音1、Gayatri Asih1、本田 真己1 (1. 名城大学)

[PP36]柑橘類に含まれる各ポリフェノールによるブタ皮下脂肪前駆細胞の脂肪蓄積抑制効果の検証

*澤谷 秋馬1、新田 夢依、長田 恭一2 (1. 明治大学院、2. 明治大学)

[PP38]粉末 X 線回折法による液状化粧品の結晶相分析

*中村 理香子1、白田 ひびき1、小池 裕也2 (1. 明治大学大学院、2. 明治大学)

[PP40]ホップ抽出物を摂取した運動負荷マウスにおける肥満予防効果の検討

*土屋 歩夢1、長田 恭一1 (1. 明治大学大学院)
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