セッション詳細

PP20-41奇数

2026年9月5日(土) 14:00 〜 15:00
ポスタ-会場01(M棟3F)

[PP19]食用昆虫に含まれる機能性脂質成分とラットにおける脂質代謝改善作用

*落合 優1、髙橋 侑女1、城内 文吾2、峰 夏南1、鈴木 喜博1、髙橋 辰行1、長竿 淳1 (1. 北里大・獣医・動物資源、2. 長崎県大・看護栄養・栄養健康)

[PP21]オイルリテンション性に優れる活性白土の検討

*塚原 大補1、福地 渓杜1 (1. 水澤化学工業(株)研究開発部第一グループ)

[PP23]有機溶媒不用な遠心分離による過酸化物価等分析用油脂抽出法の即席めん・チョコレートへの適用

*塩野 忠彦1、金﨑 真悠1、大上 真歩1 (1. 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター)

[PP25]ポリグリセリン脂肪酸エステルが各種デンプンの糊化挙動、ゲル物性に及ぼす影響

*稲岡 知和1、村井 卓也1 (1. 阪本薬品工業株式会社)

[PP27]高脱色・高TPM吸着・高脱酸能を有するシリカマグネシアの特性と応用の可能性

*福地 渓杜1、淺野 剛志1、塚原 大補1 (1. 水澤化学工業株式会社)

[PP29]MCT油の薄膜乾燥における油負荷率が乾燥速度および表面油率に及ぼす影響

*髙重 至成1、渡邉 義之1 (1. 大阪公立大学)

[PP31]α-エレオステアリン酸と抗がん剤の併用ががん細胞の生存率とフェロトーシス関連遺伝子発現に与える影響

*本間 太郎1、久保田 凌芳1、北 加代子1、鈴木 俊英1 (1. 帝京大学)

[PP33]化学構造の異なるスフィンゴシンがヒト腸上皮細胞株Caco-2細胞の線維芽細胞増殖因子FGF19発現に及ぼす影響

*内山 萌子1、細見 亮太2、福永 健治2、杉本 光輝1 (1. 東洋大学、2. 関西大学)

[PP35]構造の異なるカロテノイド類における熱異性化反応特性の解明 ー 量子化学計算と実験的検証ー

*西村 友希1、澤田 和美2、中村 涼2、中村 健人2、本田 康3、本田 真己1 (1. 名城大学、2. ハリマ化成株式会社、3. HPCシステムズ株式会社)

[PP37]ラットにおける食事性酸化植物ステロールの肝臓重量に与える影響

*口石 美咲1、長田 恭一2 (1. 明治大学大学院、2. 明治大学)

[PP39]起源および構成成分の異なる食餌性植物ステロールによる高脂肪食摂取ラットの脂質代謝への影響

*野上 明日香1、長田 恭一1 (1. 明治大学大学院)

[PP41]マウスにおける糖転移ルチンの脂質代謝および抗酸化機能に対する影響

*緩詰 比香1、長田 恭一1、飯田 聡史2、橋爪 雄志2、Mahamadou Tandia2 (1. 明大院 農化、2. 東洋精糖(株))