セッション詳細

05:食品のおいしさと分析化学:おいしさの可視化を目指して-3

2026年5月31日(日) 11:00 〜 11:30
B会場(大会議室1)
座長:安田 みどり(西九州大学)

[B2005S]放射光マイクロCTによる食品の内部構造可視化

○米山 明男1 (1. 九州シンクロトロン光研究センター)