AW-1 「植物多糖ペクチンを資化・走化性の標的とする細菌の分子機構に関する研究」
京都大学大学院 農学研究科
橋本 渉 氏
AW-2 「腸内細菌における難消化性糖質分解酵素の探索と機能解析」
鹿児島大学 農学部
藤田 清貴 氏
AW-3 「生体の恒常性維持および老化制御に寄与する単糖類の研究開発」
公益財団法人東洋食品研究所研究部
新谷 知也 氏
AW-4 「イネの多重変異体等を用いた澱粉生合成関連酵素の機能解明」
新潟食料農業大学 食料産業学部
三浦 聡子 氏