【O32】栄養3

[O32-04] 多職種を対象とした嚥下調整食の調理実習～アッと驚く嚥下食を学ぶ～

畠山 桂吾¹，福元 聡史²，田所 史江³，市江 美津昭⁴，徳永 佐枝子⁵ (1. 日本赤十字社愛知医療センター名古屋第二病院，2. トヨタ記念病院 栄養科，3. 名古屋記念病院 臨床栄養科，4. 愛知県栄養士会，5. 東海学園大学)

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