セッション詳細
教育講演5 楽しく食べる感覚：嗅覚と味覚
2025年9月19日(金) 16:20 〜 17:05
第1会場 (パシフィコ横浜ノース 1F G7+G8)
座長：藤谷 順子（国立国際医療センター リハビリテーション科)
演者：上羽 瑠美（東京大学 摂食嚥下センター)
佐藤 しづ子（東北大学病院 口腔内科リエゾンセンター)
演者：上羽 瑠美（東京大学 摂食嚥下センター)
佐藤 しづ子（東北大学病院 口腔内科リエゾンセンター)
【日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士単位対象セッション】
[EL5-01]食事を楽しむための匂いの知識
上羽 瑠美1,2 (1. 東京大学 摂食嚥下センター，2. 東京大学 耳鼻咽喉科・頭頸部外科)
[EL5-02]いつまでも美味しく食べる感覚『味覚』
―うま味を利用した持続可能な摂食・嚥下リハビリの可能性―
佐藤 しづ子1,2 (1. 東北大学病院 口腔内科リエゾンセンター，2. 東北大学病院 総合歯科診療部)