講演情報

17:15 〜 17:30

[2Gp10]新品種やまのいも「きたねばり」の褐変要因の解析

○吉川宗寿¹、和田宜己¹、田縁勝洋²、平井剛³、中澤洋三¹ (1. 東京農大生物産業・食香、2. 道総研十勝農試、3. 北海道農政部生産振興局)