日本食品科学工学会第66回大会

日本食品科学工学会第66回大会

2019年8月29日〜8月31日藤女子大学北16 条キャンパス
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日本食品科学工学会大会
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2019年8月29日〜8月31日藤女子大学北16 条キャンパス

[4]北海道の微生物資源を活用したワイン製造への取り組み

○橋渡 携1(1. (地独)北海道立総合研究機構　産業技術研究本部　食品加工研究センター)
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