ポスター発表

食物 - 調理・加工

[P-023] 米粉および米油で作成したシュー生地およびカスタードクリームの性状

*山岸 あづみ¹、田沼 瑚々¹、田村 朝子¹ (1. 新潟県大)

キーワード：

米粉、シュー生地、カスタードクリーム

閲覧にはパスワードが必要です

2025年5月17日午前9時までに参加費のお支払いが完了している方は、「【一般社団法人日本家政学会第77回大会】要旨公開ならびに参加証ダウンロード開始のご案内」の件名のメールにて要旨閲覧用パスワードをご案内しています。

2025年5月17日午前9時以降に参加費のお支払いが完了した方は、決済完了時にシステムから配信される「【一般社団法人日本家政学会第77回大会】参加費決済完了のお知らせ」の件名のメールにて要旨閲覧用パスワードをご案内しています。