ポスター発表

食物 - 食文化

[P-041] 食用コオロギパウダーを活用したレトルトカレーの開発と販売〜昆虫食に対する嫌悪感の払拭を目指して〜

*岡本 威明¹、山川 夢叶¹、浮田 孝² (1. 愛媛大、2. （株）ヒューネット 風の谷うちこおろぎファーム)

キーワード：

コオロギパウダー、脱脂、スープカレー

閲覧にはパスワードが必要です

2025年5月17日午前9時までに参加費のお支払いが完了している方は、「【一般社団法人日本家政学会第77回大会】要旨公開ならびに参加証ダウンロード開始のご案内」の件名のメールにて要旨閲覧用パスワードをご案内しています。

2025年5月17日午前9時以降に参加費のお支払いが完了した方は、決済完了時にシステムから配信される「【一般社団法人日本家政学会第77回大会】参加費決済完了のお知らせ」の件名のメールにて要旨閲覧用パスワードをご案内しています。