ポスター発表

食物 - 食文化

[P-042] 19世紀の英国の料理人による家庭料理書“The Cook’s Oracle”における菓子・パン類について

*三宅 紀子¹、伊藤 有紀¹ (1. 東京家政学院大)

キーワード：

菓子類、英国の料理書、家庭料理