セッション詳細
若手研究者ポスター賞エントリー発表
2026年5月24日(日) 10:40 〜 12:00
ポスター会場（体育館）
[P-001]地域在住高齢者の主観的健康観を規定する要因の検討
*海和 美咲1,2、岩森 大1,2、永井 徹1,2、田村 典子1,2、増田 紘之2,3、稲葉 洋美1,2 (1. 新潟医療福祉大、2. 新潟医療福祉大 栄養科学研究センター、3. 中央大 保健体育研究所)
[P-002]高齢者施設入所者における肉料理の摂取状況と体重変化の関連
*橘 由佳1、前野 雅美2、樹山 敦子1、桂 博美1、米浪 直子1 (1. 京都女大、2. 京都民医連あすかい病院)
[P-003]フレーバーの添加が飲料の呈味特性に及ぼす影響
*松田 莉奈1、江口 亜理紗1、村田 百1、飯田 久瑠美2、高松 諒2、金留 信智2、森川 祥子2、野尻 健介2、成川 真隆1 (1. 京都女大、2. 長谷川香料（株）)
[P-004]起源の異なるレジスタントスターチの粒子特性と粒子感覚の関連性
*島田 良子1,2、影山 芙紀1、髙橋 希実1、吉村 美紀1,2 (1. 兵庫県立大、2. 先端食科学研究センター)
[P-005]秋田県の寒天食文化および食文化振興の実態と課題秋田県内の道の駅調査から
*椎谷 千秋1 (1. 埼玉大)
[P-006]中学校家庭科における｢幼児のおやつ」に関する授業の開発米粉蒸しパンと小麦粉蒸しパンを題材に
*大野 香菜1、星野 亜由美1 (1. 東京学芸大)
[P-007]筒栽培における筒の素材と長さの違いがムラサキの生育，紫根抽出液の吸光特性および紫根染布の測色結果に及ぼす影響
*越田 薫子1、邱 寧至1、青木 正明2、伊藤 善一1 (1. 明治大、2. 京都光華女大短)
[P-008]ポリ乳酸布のpH調整能と皮膚バリア保護効果―ヒト3次元表皮モデルを用いた検証―
*老家 初果1、仁木 洋子1、水谷 千代美2、澤渡 千枝1 (1. 武庫川女大、2. 大妻女大)
[P-009]高等学校家庭科における離乳食に関する授業の検討ー専門職養成課程の大学生を対象とした調査よりー
*横田 沙知1、中岡 加奈絵2、星野 亜由美1 (1. 東京学芸大、2. 十文字学園女大)
[P-010]他者と関わる力の育成を目指した家庭科「地域学習」の検討
*田村 恭乃1、倉持 清美1 (1. 東京学芸大)
[P-011]小学校家庭科におけるプログラミング的思考を取り入れた教材開発ミシンの取り扱い方の学習を通して
*青木 雄志1、藤川 聡2 (1. 福岡教育大、2. 北海道教育大)