[2C02] 新分野＆ 感性リベラルアーツに関する分野

15:00 〜 15:20

[2C02-02] 焼成温度差で赤ワインの風味が変化する陶器の容器表面から内部に至る水分子挙動解析

*黒田 孝二²、高井 由佳¹、石井 大佑² (1. 大阪産業大学、2. 名古屋工業大学)