[P3-1vn] ポスター

日本語P3. 新素材・材料

[P3-1vn-41] クライオ電子顕微鏡による新規超分子ゲル化ペプチドの構造解析と乳酸菌のゲル内静置培養応用

○矢口 敦也^1,2、内窪 友美¹、川端 悠¹、モリ テツシ²、石本 直偉士¹、村岡 貴博²、朴 三用¹ (1. 横浜市立大学、2. 東京農工大学)

キーワード：

ペプチド、自己集合性、ヒドロゲル、細菌培養、クライオ電子顕微鏡