日本心理学会第88回大会
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公募シンポジウム公募シンポジウム：対面発表

新たなおいしさを読み解く

2024年9月6日(金) 11:30 〜 13:10
第4会場(3F A3)
動物性のおいしさとは何か？
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11:30 〜 13:10

[SS-006]新たなおいしさを読み解く動物性のおいしさとは何か？

企画代表者：和田 有史1
話題提供者：富 研一2、日下部 裕子3、中野 優子3、西田 勇樹1
指定討論者：和田 有史1、小早川 達4
司会者：和田 有史1
(1. 立命館大学、2. 不二製油株式会社、3. 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構、4. 国立研究開発法人産業技術総合研究所)
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