講演情報

10:50 〜 11:00

[II-17-12]異なる糖質資材を混合したアマニ油製剤の添加がin vitro第一胃発酵特性に及ぼす影響

*蔡定霖¹、岸瑶介²、高橋勇²、大石風人¹、塚原洋子¹ (1. 京大院農、2. 太陽油脂)