[2A01-07] フレーバー物質、色素 | 日本食品科学工学会第68回大会

セッション詳細

一般講演A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

2021年8月27日(金) 9:00 〜 10:45

A会場 A

座長:安田みどり(西九州大学)、和田浩二(琉球大学･農)

1〜3　安田みどり（西九州大学）
4〜7　和田浩二（琉球大学・農）

9:00 〜 9:15

〇米山弥也子¹、岡大貴²、高野克己²、辻井良政² (1.東農大院応生・農化、2.東農大応生・農化)

9:15 〜 9:30

〇広瀬直人¹、豊川哲也¹、高良健作²、和田浩二² (1.沖縄県工業技術センター、2.琉球大学農学部・資源)

9:30 〜 9:45

〇小泉次郎¹ (1.（地独）道総研食加研)

9:45 〜 10:00

〇安田みどり¹、田端正明² (1.西九州大、2.佐賀大)

10:00 〜 10:15

〇入江実月¹、酒井貴博²、赤木由美子²、鈴木寿嗣²、中村哲也²、川村出¹ (1.横浜国立大学、2.長谷川香料)

10:15 〜 10:30

〇曾伝濤¹、吉﨑由美子¹、奥津果優¹、二神泰基¹、玉置尚徳¹、髙峯和則¹ (1.鹿大・農・焼酎発酵センター)

10:30 〜 10:45

〇古居優季¹、髙坂玲加²、増田千夏²、大上歩¹、前迫一輝¹、坂本裕香²、三好規之³、赤川貢⁴、石井剛志^1,2 (1.神院大・院・栄養、2.神院大・栄養、3.静県大・院・薬食、4.阪府大・院・生環)