セッション詳細
若手研究者ポスター賞エントリー発表
2025年6月1日(日) 10:40 〜 11:20
若手研究者ポスター賞（教育文化ホール大集会室）
[P-001]脱脂米ぬかを活用した米粉パンの膨化性向上の検討
*玉木 歩乃羽1、田村 朝子1、山岸 あづみ1 (1. 新潟県立大)
[P-003]フレーバーデザインに向けた3Dプリンタによる食品製造
*山浦 寛大1、武政 誠1 (1. 東京電機大)
[P-005]中・高等学校での家庭科教育の男女共修化による男性の食生活への長期的影響の評価パイロットスタディ
*町田 大輔1、吉田 亨1 (1. 群馬大)
[P-007]教科書における家庭科と他教科等との関連性を示す記述に対する小学校教員の認識
*森 千晴1 (1. 岡山大学)