Symposia(9:00 AM - 11:30 AM JST)
[SYB1]
[B1] 地域食品研究のエクセレンス
（全国食品関係試験研究場所長会･農研機構食品研究部門･産官学連携委員会共催）
世話人：塚谷 忠之（福岡県工業技術センター 生物食品研究所），岡留 博司（農研機構食品研究部門）
シンポジウムB
[B1] 地域食品研究のエクセレンス
Oral presentation(3:00 PM - 5:30 PM JST)
[2Ap01-10]
食品機能 整腸作用、消化、吸収
B 食品機能 (Food Function)
Symposia(9:00 AM - 11:45 AM JST)
[SYB2]
[B2]生理活性を有する食品中匂い物質の分析とその興味深い機能特性研究
世話人：大畑 素子（日本大学），長田 和実（日本大学）
シンポジウムB
Oral presentation(3:00 PM - 5:30 PM JST)
[2Bp01-10]
食品機能 血糖調節、骨代謝、ミネラル代謝、その他食品機能
B 食品機能 (Food Function)
Symposia(9:00 AM - 11:45 AM JST)
[SYB3]
[B3]『食』と『健康』のフードサイエンス最前線
世話人：津田 真人（日本大学），山口 勇将（日本大学）
シンポジウムB
Oral presentation(3:00 PM - 5:30 PM JST)
[2Cp01-10]
食品機能 抗酸化、その他食品機能
B 食品機能 (Food Function)
Symposia(9:00 AM - 11:45 AM JST)
[SYB4]
Innovations in Japanese Cheese and Dairy Products
世話人：佐藤 薫（日本獣医生命科学大学），木村 啓太郎（農研機構食品研究部門），鈴木 チセ（日本大学）
シンポジウムB
Oral presentation(3:00 PM - 5:45 PM JST)
[2Dp01-11]
Processing Manufacturing technology
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
Symposia(9:00 AM - 11:40 AM JST)
[SYB5]
[B5] International Cooperation with Asian Academic Societies Towards Sustainable Future
世話人：松村 康生（委員長・京都大学），本城 賢一（副委員長・九州大学大学院）
シンポジウムB
Oral presentation(3:00 PM - 5:30 PM JST)
[2Ep01-10]
生理活性物質、食品分析
A 食品成分，食品分析 （Food Ingredients, Food Analysis）
Oral presentation(3:00 PM - 5:30 PM JST)
[2Fp01-10]
その他の成分、感性評価、官能評価
A 食品成分，食品分析 （Food Ingredients, Food Analysis）
Oral presentation(3:00 PM - 5:30 PM JST)
[2Gp01-10]
食品分析
A 食品成分，食品分析 （Food Ingredients, Food Analysis）
Oral presentation(3:00 PM - 5:30 PM JST)
[2Hp01-10]
食品分析
A 食品成分，食品分析 （Food Ingredients, Food Analysis）
Oral presentation(3:00 PM - 5:45 PM JST)
[2Ip01-11]
Other food engineerings
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
Oral presentation(3:00 PM - 5:45 PM JST)
[2Jp01-11]
資源循環、嚥下、咀嚼機能、食品物性
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
Oral presentation(3:00 PM - 5:45 PM JST)
[2Kp01-11]
食品物性、加工、製造技術
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
Oral presentation(3:00 PM - 5:15 PM JST)
[2Lp01~09]
豆、イモ、その他食品
C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)
Oral presentation(3:00 PM - 5:45 PM JST)
[2Mp01~11]
畜産物、乳製品、水産物
C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)
Young Scholars and International sessions (Poster presentation)(9:00 AM - 6:00 PM JST)
[P001-P057]
Poster Presentation Awards / International Poster Award for Young Researcher
8月28日（木）9:00～18:00 （17:30撤収）
8月28日（木）13:15～14:00 討論タイム（ポスター番号偶数番号）
8月28日（木）14:00～14:45 討論タイム（ポスター番号奇数番号）
8月28日（木）13:15～14:00 討論タイム（ポスター番号偶数番号）
8月28日（木）14:00～14:45 討論タイム（ポスター番号奇数番号）
若手の会ポスター発表
Young Scholars and International sessions (Poster presentation)(9:00 AM - 6:00 PM JST)
[P058-P106]
Poster Presentation Awards / International Poster Award for Young Researcher
8月28日（木）9:00～18:00 （17:30撤収）
8月28日（木）13:15～14:00 討論タイム（ポスター番号偶数番号）
8月28日（木）14:00～14:45 討論タイム（ポスター番号奇数番号）
8月28日（木）13:15～14:00 討論タイム（ポスター番号偶数番号）
8月28日（木）14:00～14:45 討論タイム（ポスター番号奇数番号）
若手の会ポスター発表
Young Scholars and International sessions (Poster presentation)(9:00 AM - 6:00 PM JST)
[P107-P157]
Poster Presentation Awards / International Poster Award for Young Researcher
8月28日（木）9:00～18:00 （17:30撤収）
8月28日（木）13:15～14:00 討論タイム（ポスター番号偶数番号）
8月28日（木）14:00～14:45 討論タイム（ポスター番号奇数番号）
8月28日（木）13:15～14:00 討論タイム（ポスター番号偶数番号）
8月28日（木）14:00～14:45 討論タイム（ポスター番号奇数番号）
若手の会ポスター発表