[4I03-04] 12. 国際シンポジウム

10:15 〜 10:35

[4I03] CTAC-ヘキサデカン混合吸着膜のイソプロピルパルミテート-水界面での表面凝固転移とOWエマルションの安定性

*松原 弘樹¹、グラディエルスキー ミヒャエル² (1. 広島大学大学院先進理工系科学研究科 (日本)、2. ベルリン工科大学 (ドイツ))

キーワード：

吸着膜相転移、OWエマルション、乳化安定性

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