[P1-3pm] 01. 化学教育・化学史

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[P1-3pm-04] 食卓と化学をつなぐ醤油の塩分濃度測定―官能評価とマイクロスケール滴定を用いた化学教育教材の提案―

○山田 一幸^1,2、片岡 久美子³、荻野 和子⁴ (1. 筑波大学附属桐が丘特別支援学校、2. 兵庫教育大学大学院、3. 清泉女学院中学高等学校、4. 東北大学)

キーワード：

マイクロスケール滴定、塩分濃度、官能評価、モール法