講演情報
[7p-N323-2]酸素ラジカル活性化インドール溶液の殺菌物質の分析
〇(M2)北川 大慈1、清水 健太1、志水 元亨1、加藤 雅士1、西川 泰弘1、田中 宏昌2、石川 健治2、堀 勝2、伊藤 昌文1 (1.名城大、2.名古屋大)
キーワード：
ラジカル、トリプトファン、インドール
プラズマによる処理は農業や医療へと応用されている。近年の研究によりTryptophan(Trp)への酸素ラジカルを照射による強力な殺菌効果が報告されている。そこで、我々はTrpによる殺菌メカニズムの解明へ向けてTrpの内部構造であるIndoleに注目し、Indole由来の殺菌物質の存在について報告した。今回はHPLCを用いて酸素ラジカル処理Indole溶液中の物質の分離に成功したことを報告する。