講演情報
[16p-K303-1]酸素ラジカル活性化インドール溶液による殺菌効果の温度依存性
〇(M1)北川 大慈1、清水 健太1、渡邊 拓哉1、志水 元亨1、加藤 雅士1、田中 宏昌2、石川 健治2、堀 勝2、伊藤 昌文1 (1.名城大、2.名古屋大)
キーワード：
ラジカル、トリプトファン、インドール
農業応用に向けた殺菌剤としてトリプトファン由来の殺菌物質が発見されたが、その殺菌因子の寿命を制御する方法が確立していない。そこで、トリプトファンと構造の近いインドールとトリプトファンとの殺菌因子の寿命の比較を行った。溶液の温度を一定に制御した溶液に酸素ラジカル照射し、その処理液の殺菌効果を調査した。結果として、インドール由来の殺菌因子はトリプトファン由来のものに比べ寿命が短いことが示唆された。