[V-14] 形態・生理

9:10 〜 9:20

[V-14-02] ウシとブタの筋線維の中間タイプ組成と肉質との相関に関する研究

*酒井 双葉¹、中村 洸太¹、柴田 愛梨²、山本 誉士¹、澤野 祥子³、竹田 志郎¹、水野谷 航¹ (1. 麻布大院獣、2. 広島総技研畜技セ、3. 麻布大生命環境)