[IV-17] 畜産物利用

13:55 〜 14:05

[IV-17-20] MIJ BEAK50sを使用した切開面全体画像による黒毛和種枝肉の客観的評価の検討

*宮田 あゆ¹、吉田 美穂²、川路 鯛喜³、鹿野 淳³、工藤 由真³、齋藤 莉帆¹、口田 圭吾¹ (1. 帯畜大院、2. 高橋畜産食肉、3. MIJ labo)