講演情報

9:45 〜 10:00

[VIII-YS-04]米国産および豪州産牛肉の脂肪交雑形状が日本人消費者の官能評価に及ぼす影響

*齋藤莉帆¹、宮田あゆ¹、Peter McGilchrist²、口田圭吾¹ (1. 帯畜大院、2. University of New England)