セッション詳細

[VIII-YS]優秀発表VIII(畜産物利用、管理環境、畜産経営)

2026年9月16日(水) 9:00 〜 10:45
第VIII会場(L304教室)
座長:宮口 右二(茨城大農)、石崎 宏(農研機構畜産部門)、豊後 貴嗣(岡山理科大獣医)、大石 風人(京大院農)
VIII-YS-01~VIII-YS-04:宮口 右二、石崎 宏
VIII-YS-05~VIII-YS-07:豊後 貴嗣、大石 風人

[VIII-YS-01]塩麹浸漬鶏ささみ肉の摂取がスコポラミン誘発性抑うつ様症状に及ぼす予防効果メカニズムの解明

*中村 優太1、川北 朗広1、山口 響香1、林 利哉1、長澤 麻央1 (1. 名城大院農)

[VIII-YS-02]黒毛和種およびホルスタイン種におけるリブロース肉の低温加熱時ラクトン類発生量と保存日数の関係

*小林 佑惟人1、石川 尚人1、吉永 和明1、鹿野 仁美1、寺田 圭1 (1. 福島大学農学群食農学類)

[VIII-YS-03]ブタ腸内細菌由来二次胆汁酸によるロタウイルス感染抑制機構

*今村 圭哉1、前川 正充2、目黒 康洋1、澁谷 友香1、生井 楓1,3、鈴木 香澄4、吉岡 豪4、武井 一5、入戸野 博5、成島 聖子6、北澤 春樹1,3、西山 啓太1,3 (1. 東北大院農、2. 東北大院薬、3. 食と農免疫国際教育研究セ、4. 岐阜畜研、5. 胆汁酸研究所、6. 理研IMS)

[VIII-YS-04]米国産および豪州産牛肉の脂肪交雑形状が日本人消費者の官能評価に及ぼす影響

*齋藤 莉帆1、宮田 あゆ1、Peter McGilchrist2、口田 圭吾1 (1. 帯畜大院、2. University of New England)

[VIII-YS-05]飲水を介した生体情報および行動情報の自動計測システムの開発

*久峩 道太1、李 根浩1、古閑 軸1、林 祐太1、岡田 直子2 (1. 宮崎大院工、2. 宮崎畜試川南支場)

[VIII-YS-06]飼育下ミナミアメリカオットセイにおける動物福祉評価指標としての常同行動と遊離アミノ酸の有用性の検討

*大村 優香1、小川 聖華1、木下 野乃花2、江崎 幸子2、中川 大輔2、大森 勇門3、井上 亮4、加瀨 ちひろ1、池田 裕美1 (1. 麻布大院獣、2. 神戸どうぶつ王国、3. 大阪工業大工、4. 摂南大農)

[VIII-YS-07]酪農経営におけるアニマルウェルフェアの経済的意義
―浜中町酪農家86戸のアンケートと12戸の聞き取り調査からー

*正下 モナ1、竹田 謙一2、小澤 壯行3 (1. 日本獣医生命科学大学大学院生命、2. 信州大農、3. 日獣大応用)