日本畜産学会第132回大会
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公開シンポジウム「日本の畜産研究は、世界に冠たる和牛生産をいかに実現したのか」
企業協賛シンポジウム
ランチョンセミナー（9月17日（火）12:00～13:00）
ランチョンセミナー（9月18日（水）11:45～12:45）
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[AW-01]
食肉の加工技術に関する研究推進および後進の育成
*坂田 亮一
1
(1. 麻布大学名誉教授)
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