大会実行委員
（公社）日本食品科学工学会第 73回大会実行委員会
| 大会会頭 | 藤井智幸 | ||||
| 大会副会頭 | 仲川清隆 | 西川正純 | |||
| 大会顧問 | 池田郁男 | 加藤陽治 | 宮澤陽夫 | ||
| 総 務 | 永塚貴弘 | ||||
| 庶 務 | 〇庄子真樹 | 石川大太郎 | |||
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会 計 | 〇木村ふみ子 | 乙木百合香 | |||
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会 場 | 〇加藤俊治 | 岩井邦久 | 岩間直子 | 落合優 | （若生豊） |
| 樋口智之 | 高橋徹 | 小浜恵子 | 白川仁 | 戸田雅子 | |
| 小川智久 | 金内誠 | 永沼孝子 | 畑中咲子 | ||
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プログラム | 〇伊藤隼哉 | 中井雄治 | 三浦靖 | 折笠貴寛 | 戸田雅子 |
| 大崎雄介 | |||||
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展示会・ | 〇菰田俊一 | 升本早枝子 | 木村ふみ子 | ||
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シンポジウム | 〇仲川清隆 | 西岡昭博 | 中井雄治 | ||
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受 付 | 〇乙木百合香 | 香田智則 | 小出章二 | 池田郁男 | 永沼孝子 |
| 木村ふみ子 | |||||
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授賞式・特別講演 | 〇小酒井貴晴 | 西岡昭博 | 中井雄治 | ||
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休憩室・託児室・ クローク | 〇大久保剛 | 楊嘉敏 | |||
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懇 親 会 | 〇石川大太郎 | 金内誠 | 石川伸一 | 中野俊樹 | |
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若手交流会 | 〇前多隼人 | 伊藤隼哉 | 小林翔 | 矢野裕子 | |
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ランチョンセミナー | 〇大崎雄介 | 服部浩之 | 熊谷武久 | ||
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若手の会 | 〇前多隼人 | 伊藤隼哉 | 小林翔 | 矢野裕子 | |