[2KCp] 生理活性物質

17:00 〜 17:15

[2KCp07w023] HIGOMARI®による市販茶飲料における抗酸化成分ネットワークの新規解明

*李 闖¹、ヴェルモデロシュ ティボ¹、立石 大¹、木野 皓盛¹、伊牟田 聡¹、鈴木 秀幸¹、桑原 廉枋¹ (1. 平田機工株式会社)

キーワード：

茶飲料、データ統合解析、ネットワーク駆動型解析、抗酸化成分活性、ポリフェノール成分