日本食品科学工学会第73回大会

*苔庵 泰志¹、日比野 剛¹、松田 孝一²、寺澤 匡博² (1. 三重県工業研究所、2. 江南化工株式会社)

*海野 知紀¹、渡邊 琳¹、廣田 結衣¹、金木 美咲¹、照屋 空見¹ (1. 共立女子大・家政・食物栄養)

*友寄 博子¹、渥美 欣也²、久野 斉³、十島 就子¹、草野 瑠里¹ (1. 熊本県立大学　環境共生学部、2. 株式会社デンソー、3. 株式会社KJバイオ)

*前田 栞里¹、増田 俊哉¹ (1. 大阪公立大学)

菰田 俊一¹、*阿部 未以奈¹ (1. 宮城大学)

*鈴木 秀幸¹、ヴェルモデロシュ ティボ¹ (1. 平田機工株式会社研究開発本部)

*李 闖¹、ヴェルモデロシュ ティボ¹、立石 大¹、木野 皓盛¹、伊牟田 聡¹、鈴木 秀幸¹、桑原 廉枋¹ (1. 平田機工株式会社)

*黒須 友里愛¹、Ludivine Valois²、郡山 貴子¹、細谷 孝博¹ (1. 東洋大・院・食環境、2. ストラスブール大・薬)

*長塚 大暉¹、細谷 孝博¹ (1. 東洋大・院・食環境)