セッション詳細

[O-J008]食事(栄養)ケア8

2025年11月28日(金) 13:00 〜 14:00
第9会場(シーモールパレス 3F ルビー)
座長:八木 桂子(介護老人保健施設豊松苑)

[28-O-J008-01]配膳ミス防止のための改善活動報告当施設の取り組み

富山県 酒井 博子1, 坂井 亜紀1, 榮 朋子2, 田上 奈穂美3, 島 健一朗3, 亀井 哲也1 (1.介護老人保健施設みどり苑, 2.西能みなみ病院, 3.日本海給食株式会社)
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[28-O-J008-02]再加熱カート導入による給食業務の効率化と今後の課題ニュークックチル方式における実践報告と検討

熊本県 福丸 美咲, 平田 利美, 山田 和彦, 岡部 彩妃, 立津 梨恵 (介護老人保健施設 リバーサイド御薬園)
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[28-O-J008-03]セントラルキッチンへの転換~準備から今後の課題~

茨城県 林 裕子 (社会医療法人若竹会 介護老人保健施設セントラル土浦)
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[28-O-J008-04]「食べたい」を叶えることで広がる笑顔と生活の質向上~ハンバーガーが食べたい~

広島県 田中 美紀, 遠藤 彩香 (介護老人保健施設ベルローゼ)
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[28-O-J008-05]美味しいステーキを味わっていただくために真空低温調理を活用して

神奈川県 田栗 華 (介護老人保健施設 都筑シニアセンター)
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[28-O-J008-06]食育ポップがもたらす健康意識と食行動の変化

千葉県 青木 純華, 三木 亜矢子 (館山ケアセンター夢くらぶ)
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[28-O-J008-07]嚥下障害がある中で嗜好面に寄り添った栄養管理の事例

鳥取県 原田 芽生 (介護老人保健施設仁風荘)
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