[1P224-41] 2. 分子膜

[P2-12] 加熱処理および酵素処理されたムチンが界面活性剤水溶液の接触角と表面張力に及ぼす影響

*酒井 洋¹、中鉢 香那¹、高屋 朋彰¹ (1. 小山工業高等専門学校 物質工学科 (日本))

キーワード：

ムチン、接触角、表面張力、加熱、酵素

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