[C443-2pm] 20. 材料化学―基礎と応用

14:10 〜 14:20日本語

[C443-2pm-08] ハイドロタルサイトとの複合化による黄色化ルチンの安定性向上

○鈴木 貴博¹、河野 芳海¹、柴田 雅史²、渡部 綾¹、福原 長寿¹ (1. 静岡大学、2. 東京工科大学)

キーワード：

層状複水酸化物,色材,天然色素,フラボノイド,安定化