講演情報

14:45 〜 15:00奨励賞エントリー

[17p-K402-7]脂質二分子膜内の残留油が膜流動性に与える影響

〇本川茉奈¹、三木陽介¹、部家彰¹、住友弘二¹ (1.兵庫県大工)

残留油、側方拡散、脂質二分子膜

光褪色蛍光回復法(FRAP法)を用いて、油水界面通過法で使用する油の種類による脂質二分子膜の拡散係数の違いを求めた。結果として、油の分子構造によって脂質二分子膜内への油の侵入位置が異なり、ヘキサデカンやドデカンなどの直鎖状分子は環状分子に比べて膜の流動性に、より影響することが分かった。